31 jeudi Juil 2014
Posted in Mezzé froid, Mezzés
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boulghour, bourghol, cébette, citron, cours de cuisine libanaise, huile d'olive, menthe, mezzé libanais, oignon, persil, salade, tabboulé, tomates, végétarien
©Rima Akkari 2015
Dieu créa le persil… et les Libanais en firent du Tabboulé ! Au Liban , il existe plusieurs religions, dont le fameux tabboulé (qui, d’ailleurs, devrait être la seule religion dans ce pays ! Private joke…). Soyons clairs, quand on parle de tabboulé, c’est une question de chauvinisme !
31 mardi Juil 2012
Posted in Mezzé froid
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ail, concombre, kebbé, kebbeh, khiar, laban, lahm b ajin, menthe, salade, salade libanaise, tzatziki, végétarien, yaourt
©Rima Akkari 2012
Mmmmmm, rien que le parfum et la fraîcheur de cette salade, ça me donne envie ! J’ai toujours aimé les choses simples, avec du goût.
23 lundi Juil 2012
Posted in Plats & Yakhneh
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basilic, citron, concombre, huile d'olive, lentilles, menthe, oignon, salade, tomate, végétarien, vinaigre balsamique
©Rima Akkari 2012
Vous en avez marre de cette chaleur étouffante (dit de façon ironique)? Vous rechercher un peu de fraîcheur ? Les barbecues, c’est bien en plein air, autour d’une table conviviale, avec un p’tit verre…
19 jeudi Juil 2012
Posted in Plats & Yakhneh
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basilic, cannelle, ciboulette, cuisine libanaise, herbes, huile d'olive, oeuf, pignons, piment espelette, salade, tabboulé, viande
©Rima Akkari 2012
Quelques oeufs qui sommeillent dans le frigo. Vous hésitez à les utiliser pour faire un bon gros gâteau au chocolat avec une sublime sauce au caramel qui dégouline ? Non, vous préférez un plat salé.
Beirut Soul Kitchen 