The sun is shinin’ and da birdzzzz are singin’! Vous l’avez compris, le beau temps revient et le soleil pointe son nez pour quelques jours. Aujourd’hui, c’est poisson et moules pour le déjeuner, avec vue sur la plage et pieds dans le sable, if you please !
Après, faut penser à l’heure du pré-apéro, ou si vous préférez, un goûter tardif quoi ! Le rosé et le pastis c’est bien, mais il n’y a pas que ça pour se rafraîchir ! Bon, il y a une bonne Leffe aussi, mais prenons une boisson sans alcool cette fois-ci, si si, pour changer un peu…
J’ai décidé de faire une bonne citronnade pour cet après-midi, à siroter juste après une petite sieste, dans un hamac, à l’ombre d’un pin, le tout avec le chant des cigales. Vous voyez le décor ? Non ? Ben moi je vous dis que c’est tout simplement exquis !

Ingrédients :

– 4 gros citrons bio
– 8 cuillères à soupe de sucre
– 1 litre d’eau très fraîche (ou plus)
– 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
– Quelques feuilles de menthe (facultatif)

Préparation :

Découper les citrons en 4 et les mettre dans un récipient.

Ajouter un verre d’eau et le sucre.

Ecraser les citrons avec les mains jusqu’à en extraire tout le jus.

Ajouter le reste de l’eau et mélanger un peu. A l’aide d’une petite passoire placée au dessus d’une carafe, verser le jus et ajouter la fleur d’oranger. Si c’est trop acide à votre goût, vous pouvez ajouter un peu d’eau.
Réserver au frais pendant 2 h avant de servir. Ajouter des glaçons pour plus de fraîcheur.

Décorer avec quelques feuilles de menthe.

La citronnade avec un cake ou des biscuits secs, it’s simply delicious!