Relax, don’t do it…

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It’s just a perfect day, I’m glad I spent it with you… j’ai envie de dire !

Eh oui, en ce jour spécial, je troque mon tablier contre un petit top et je me laisse chouchouter. C’est mon anniversaire et aujourd’hui, la cuisine, ce sont les autres qui s’en occupent. Après un petit déjeuner royalissime, voici qu’arrive le gâteau sublime après la petite digestion, une bonne façon de célébrer le goûter, avant d’attaquer le fabuleux dîner ! Aujourd’hui, j’ai le droit à tous les petits caprices (avec recommendation de ne pas en abuser quand même !). J’en profite pour partager ce moment avec vous, mes fidèles fans (ben quoi, on a dit que je pouvais dire ce que je voulais).

Histoire de partager tout ça, voici un morceau qui me trotte dans la tête et que j’écoute depuis ce matin… Mettez le volume à donf, ça va vibrer dans tous les coins ! Be cool, be funky baby!

Beirut ya Beyrouth

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Bon, c’est vrai, quand il s’agit de Beyrouth et du Liban, je ne fais pas dans la demi-mesure. La plupart du temps, je ne suis pas objective, mais je ne suis pas aveugle pour autant. C’est juste mon point de vue sentimental par rapport à ce pays magnifique et cette ville chaotique en perpétuel mouvement.
Il y a une ambiance qu’il m’est impossible de vous décrire, car il faut la vivre, rencontrer les gens, faire partie de la foule, du mouvement, de la scène libanaise, aussi bien sur le plan humain, culinaire, culturel et artistique.

Il y a quelques jours, un ami regardait mon blog et salivait devant les photos, quand tout à coup, ça lui a donné envie d’écouter ce petit morceau et de s’évader un peu. Il y a quelque chose qui se dégage de cette musique… Ecoutez, savourez et dites-moi ce que vous en pensez.

Et en live :

Mhallabieh, un voyage au pays des Mille et Une Nuits

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©Rima Akkari 2012

Le dessert lacté, frais et crémeux, savoureux et délicatement parfumé, une petite escale  au pays des Mille et Une Nuits dont vos papilles s’en souviendront longtemps après ce voyage. Ah la la, je sens cet esprit de poète m’envahir soudainement… ou presque.

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Man’ouché, la reine du petit déjeuner

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Il n’y a pas à dire, mais la man’ouché est la reine du p’tit déjeuner libanais ! Etant fan de thym, il ne se passe pas une semaine sans que j’en mange, sous toutes ses formes, frais ou séché, nature ou en plat.

Voici un aperçu de ce que représente la man’ouché au Liban.

Manqoushe, the food that binds all Lebanese.

Bar à la méditerranéenne

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Quand on est au bord de la plage, genre océan avec une eau froide, dans laquelle on peut juste tremper ses pieds (ben oui, ce n’est pas la Méditerrannée quoi !), que fait-on, à part s’affaler comme une crêpe sur le sable et boire des pastis, des bières et des citronnades ?

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Citronnade à la fleur d’oranger

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©Rima Akkari 2012

The sun is shinin’ and da birdzzzz are singin’! Vous l’avez compris, le beau temps revient et le soleil pointe son nez pour quelques jours. Aujourd’hui, c’est poisson et moules pour le déjeuner, avec vue sur la plage et pieds dans le sable, if you please !

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In the mood for « oud »

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Telle une brise du Sud qui caresse mon âme…

Parce qu’aujourd’hui il fait chaud et que je suis d’humeur orientale… et que cette musique me donne carrément des frissons, j’avais envie de la partager avec vous.

J’écoute ça en regardant la mer. C’est tout simplement magnifique ! J’adore le son du « oud » avec les percussions. Une musique qui parle, qui me parle. Un son chaleureux, des émotions, de la nostalgie, une communion… De l’art à l’état pur signé Le Trio Joubran.

Enjoy and share…