Gucci Little Piggy

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Aujourd’hui, c’est préparation d’une fête d’anniversaire. Des petits bambins qui attendent impatiemment les bons gâteaux, cookies, cake pops, j’en passe et des meilleures…
La pâtisserie est un long, très long travail et il faut être super patient (et ce n’est pas mon fort), inventif et coooooooooooool. Et pour réunir tous ces éléments, quoi de mieux que quelques bons décibels ? Ah ben non, ce n’est pas parce que je confectionne des choses rigolotes pour enfants que je me tape Henri Dès pour autant ! Ça va pas, non ! Moi, il me faut du bon, du archi bon, des frissons, un truc qui pète quand il faut et qui est subtil et pour ça, il y a Radiohead.

On balance la sauce amigoooooooos… et quelle bonne sauce ! What a hell of a great song! Enjoy !

PS : J’y étais à ce concert… one of the best concerts ever !

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Votez pour moi en 2012 !

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Beirut Soul Kitchen a eu l’idée de participer aux Golden Blog Awards, catégorie « couture »… euh, ou « gastronomie »… oh my God, je ne sais plus ! Bref, le fait est que tout cela nécessite votre intervention, une pincée de courage et une petite dose de bonne volonté pour mettre la main à la pâte et ajouter votre petit vote par jour pour moi 🙂

Oui je sais, c’est trop vous demander, mais pensez à tout ce plaisir que ça vous me procure en gagnant peut-être un petit quelque chose… si c’est un voyage, je pars avec vous, si c’est un beau Kitchenaid, je cuisinerai pour vous et si c’est une voiture, je passerai mon permis tout d’abord et à nous les virées folles, cheveux au vent, le long des plages ensoleillées, habillés légèrement et sirotant un bon cocktail… Alors, ça vous met l’eau à la bouche ce beau programme ? Pour le mériter, votez pour moi amigos !

http://www.golden-blog-awards.fr/blogs/beirut-soul-kitchen.html

Mezzés, Musica y Calor

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Depuis quelques jours, il fait chaud et presque beau… du coup, je me sens comme un poisson dans l’eau ! Hier, j’étais en pleine préparation de quelques mezzés, en vue d’une livraison chez un client et le luxe, par ce temps, c’est de pouvoir travailler chez soi, en maillot de bain… oui, oui, vous l’avez bien entendu ! J’ai bien parlé de luxe, car ce n’est pas dans une tenue pareille que l’on se pointe dans un bureau… quoi que, je suis sûre que ça ferait un tabac !
Je disais donc, préparation de mezzés dans la cuisine, en maillot de bain, la musique à fond, du genre ultra bon son, avec du Nirvana, Strokes, Foo Fighters, Kula Shaker, mais aussi une petite touche délicate de musique brésilienne, histoire de se trémousser en garnissant les Samsousik et les Ftayers… D’ailleurs, voici un extrait de mon après-midi muy caliente :


Ho, ho, hoooooo, vous pensiez que l’extrait c’était une vidéo de moi entrain de cuisiner avec ma tenue et tout et tout ? Ça aurait pu, mais ce sera pour une prochaine fois. En tout cas, qui dit travail et chaleur, dit forcément… forcément… apéroooooooooo ! Comme hier j’ai fait un saut chez mon épicier libanais favori, j’ai pensé à prendre quelques bonnes bières « de chez nous ». Voici un aperçu de la séance boulot/apéro :

©Rima Akkari 2013

Vous vous dites sûrement que je ne suis pas sérieuse avec tout ce que je vous ai raconté… eh bien, vous avez tout à fait… tort !!! Cuisine, musique et apéro sont indissociables. En voici le résultat :

©Rima Akkari 2013

En attendant de pouvoir goûter à ces p’tites merveilles, je vous souhaite un bon week-end, de bonnes vacances et surtout un bon appétit. Sahtein amigos !

Salade de lentilles aux couleurs estivales

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©Rima Akkari 2012

Vous en avez marre de cette chaleur étouffante (dit de façon ironique)? Vous rechercher un peu de fraîcheur ? Les barbecues, c’est bien en plein air, autour d’une table conviviale, avec un p’tit verre…

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Quand l’oeuf rencontre le boeuf…

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©Rima Akkari 2012

Quelques oeufs qui sommeillent dans le frigo. Vous hésitez à les utiliser pour faire un bon gros gâteau au chocolat avec une sublime sauce au caramel qui dégouline ? Non, vous préférez un plat salé.

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Yaourt à la cerise… Cherry O Cherries

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J’adore le yaourt et j’adore la cerise, mais je déteste les faux yaourts à la cerise vendus dans le commerce. Tous les ans, j’attends avec impatience l’arrivée du printemps et de l’été…

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