Mots-clés
anis, cake libanais, citronnade, cours de cuisine libanaise, curcuma, ferkha, gâteau, semoule, Sfouf, Tahina, tahiné, thé, végétarien
©Rima Akkari 2015
Ce qui me fascinait étant petite, c’était la couleur jaune de ce gâteau. Un gâteau jaune, wow ! Parcequ’il n’y a pas que les Anglais qui ont leurs fameux cakes, le Liban aussi peut être fier de son Yellow cake ! Il ne contient ni beurre, ni oeufs, ni lait, ni même alcool (pas de panique, si tu veux rajouter une lichette de rhum, ce n’est pas interdit !).
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