Ah le soleil, le printemps (si, si, j’essaye de ne pas être ironique) et Dame Nature qui nous offre des merveilles !

Ce matin, en allant chez mon épicier préféré, j’ai eu la surprise de trouver des Janerik, ces petites boules vertes et acidulées dont les Libanais raffolent encore une fois.

Comme les amandes fraîches, les Janerik (des fruits de la famille des prunes), sont consommés avant leur maturité et sont particulièrement appréciés au Liban. Ils sont juteux, avec un goût prononcé. Ils sont souvent accompagnés d’une petite pointe de sel pour atténuer un peu leur acidité, mais beaucoup les préfèrent nature.

Bref, c’est bon, que dis-je, c’est délicieux et ça se mange sans faim. Donc, plutôt que de grignoter des aliments gras ou sucrés, optez pour des fruits… ni trop fruités, ni trop sucrés !