15 Vendredi juin 2012
Publié in Desserts & Douceurs
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baking powder, beurre, cassonade, chocolat, chocolate cookies, cookies, farine, levure chimique, oeuf, pépite, vanille
Bon, je ne peux pas, mais alors absolument pas, ne pas vous faire profiter de ma nouvelle recette de cookies 100% chocolat.
14 Lundi mai 2012
Publié in Humeur & Humour
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Il y a des jours où ça me prend comme ça. Ce matin, je me suis levée tard, après une soirée quelque peu arrosée et j’avais faim. Pas faim de tartines ou de céréales, non… en ouvrant le frigo, un sublime éclair au chocolat me faisait de l’oeil ! Je dis sublime, car à la première bouchée, vous fondez de plaisir et ça c’est cool pour bien commencer la journée qui s’annonce ensoleillée.
Une crème légère, fondante et forte en chocolat, une pâte aérée et moelleuse et un glaçage brillant au chocolat bien noir, avec une touche de caramel. Rien qu’au regard, il n’y a pas à dire, il est beau. Qu’en dites-vous, hein ?
En attendant la deuxième bouchée, je vais me préparer un bon butterscotch tea comme il se doit, pour accompagner cette merveille.
Alors, ça vous met l’eau à la bouche ou pas encore ?
13 Vendredi avr 2012
Publié in Desserts & Douceurs
Ce matin, je suis d’une humeur chocolatée. Allez comprendre, des fois ça m’arrive. Dès le réveil, j’avais une légère odeur de chocolat dans le nez (sûrement à cause de la tatin de bananes / chocolat d’hier). Elle était super bonne cette tarte, bien caramélisée et recouverte de copeaux de chocolat, miam !
10 Mardi avr 2012
Publié in Desserts & Douceurs
YESSSSSSSSSSSSSSS, je dis 100% yes ! Mes palets sont réussis cette fois ! Une première tentative ratée la semaine dernière, ils s’étaient complètement étalés une fois au four, mais là, j’ai changé quelques grammes dans la recette et ça a fonctionné. Bon, je pense pouvoir encore m’améliorer à la prochaine fournée…
01 Dimanche avr 2012
Publié in Humeur & Humour
Il y a des week-ends comme ça, on sait où ça commence, on ne sait pas comment ça se termine… Ce matin, 1er avril, au lieu d’avoir un poisson, j’ai eu droit à une grosse araignée au réveil, aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhh !
Dimanche… Il faisait beau et Paris, c’est cool pour les balades sur les quais, les petites pauses dans les parcs (pas ceux où les gens s’entassent en occupant chaque mètre carré de surface) et les bonnes pâtisseries. Aujourd’hui, j’ai découvert un lieu riche en saveurs et en chocolat, un mélange de salon de thé, pâtisserie et chocolatier : Jacques Genin – 133, rue de Turenne, Paris 3ème. Vite, vite on s’installe et on déguste… Enfin bon, il faut faire un peu la queue quand même. Au menu, un mille-feuille pistache et vanille, avec un délicieux chocolat chaud, épais, onctueux et divin qui titille vos papilles ! Vous voyez un peu le genre ?
Mmmmmmmmmm, ça donne envie, non ? Bon, il y avait aussi le dessert, celui qu’on partage à deux pour ne pas culpabiliser, même s’il est tellement "léger".
Un week-end qui se termine sur cette touche hautement chocolatée et des moments dont mon palais va se souvenir.
Sweet dreams amigos…
31 Samedi mar 2012
Publié in Desserts & Douceurs
Hier, j’étais invitée chez une amie. Je savais qu’on allait bien s’amuser et surtout que j’allais passer un bon moment avec son fiston. C’est drôle, mais c’est la première fois que je rencontre un enfant qui aime autant faire la cuisine et manger. Il est très curieux et adore passer du temps dans la cuisine pour aider sa maman à faire des petits plats. Je me souviens lui avoir offert un livre de cuisine avec des recettes du monde et il était fou de joie ! Depuis, le petit chef essaye souvent de préparer des plats qu’il trouve dans ce livre… Autant dire qu’il va sûrement tous les essayer !
