Bon, avec l’été qui approche… enfin presque… enfin pas vraiment, mais bon, que diriez-vous d’une bonne petite salade bien fraîche, avec un de mes aliments préférés, le thym ? Ce n’est pas tous les jours qu’on trouve du thym frais, donc il faut en profiter pour le consommer en salade ou encore le faire sécher pour en avoir en réserve pour l’hiver (qui n’est pas si loin finalement… bon, bon, j’arrête).
Mangez simple, mangez frais. Very simple, isn’t it?
Ingrédients :
- Une bonne poignée de thym frais
- 1 petit oignon vert
- 2 tomates (ou une dizaine de tomates cerise)
- 1 pincée de sumac
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 bon filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
Découper les tomates et les mettre dans un saladier.
Ajouter l’oignon découpé en lamelles.
Ajouter le thym en petites branches découpées en morceaux.
Saupoudrer de sumac, de sel et de poivre.
Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
